L'AUTENTIQUE CUISINE DU MOYEN AGE
Autore: F. De montmollin F. Folcher
Codice: 510112
€ 23,00
Cet ouvrage très abouti propose l’essentiel des recherches de Françoise de Montmollin sur la cuisine médiévale : les produits disponibles au Moyen Âge, les modes de cuisson possibles, les goûts des contemporains et, bien sûr, les recettes les plus représentatives de l’époque.
Lingua
FRANCESE
Illustrazioni
Riccamente illustrato
Pagine
216
Misure
19 x 25
Rilegato
SI
ISBN
9782737376788
