L'AUTENTIQUE CUISINE DU MOYEN AGE
Autore: F. De montmollin F. Folcher
Codice: 510112
Cet ouvrage très abouti propose l’essentiel des recherches de Françoise de Montmollin sur la cuisine médiévale : les produits disponibles au Moyen Âge, les modes de cuisson possibles, les goûts des contemporains et, bien sûr, les recettes les plus représentatives de l’époque.
FRANCESE
Riccamente illustrato
216
19 x 25
SI