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L'AUTENTIQUE CUISINE DU MOYEN AGE

Autore: F. De montmollin F. Folcher

Codice: 510112

€ 23,00

Cet ouvrage très abouti propose l’essentiel des recherches de Françoise de Montmollin sur la cuisine médiévale : les produits disponibles au Moyen Âge, les modes de cuisson possibles, les goûts des contemporains et, bien sûr, les recettes les plus représentatives de l’époque.

Lingua

FRANCESE

Illustrazioni

Riccamente illustrato

Pagine

216

Misure

19 x 25

Rilegato

SI

ISBN
9782737376788